雞蛋冰箱隔夜可以吃嗎?
(資料圖片僅供參考)
雞蛋隔夜沒有超過24小時是可以吃的，超過24小時就建議不要吃了。煮熟的雞蛋隔夜可以吃，如果是半生熟的那就不能吃，避免滋生大量細菌，生成有毒物質(zhì)危害身體。完全煮熟的雞蛋，里面的菌類已徹底殺滅，在家放一宿不會變質(zhì)，而半生雞蛋里面的蛋黃是流動狀的，里面的菌類未完全殺滅，放一宿會生成有害物質(zhì)。
雞蛋在烹飪的過程中整體的性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，如果超過24小時，雞蛋之中會產(chǎn)生比較多的亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽攝入人體內(nèi)會危及人體的身體健康。
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