(資料圖)
原料:牛肉、青菜、姜、蒜苗、蔥、鹽、生粉、雞蛋。
做法步驟:
第1步、牛肉用清水泡半個小時,洗干凈剁成肉沫!
第2步、剁好的肉沫放入一個大碗里,打入雞蛋,放入蔥姜蒜和生粉,還有一勺子鹽!
第3步、將拌好的肉沫放入裱花袋里,沒有裱花袋,也可以用一個圓勺子,把肉沫弄成小圓球的形狀就行!
第4步、把鍋里放入兩碗清水,放入肉丸煮開,接著放入青菜心煮開!
第5步、看青菜變色以后,放入一勺子鹽和一勺豬油調(diào)味,即www.nfysw.com可出鍋!
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