養(yǎng)胃“高手”被發(fā)現(xiàn)！不是小米，是它！敞開(kāi)吃，修復(fù)胃黏膜，養(yǎng)胃健脾，胃病消退！

(資料圖片僅供參考)

大家好我是傻姐，夏天來(lái)了，很多人的飲食出現(xiàn)了不規(guī)律，每天就是吃一些亂七八糟的生冷食物，主食之類的食物根本就不吃，這樣很容易造成胃疼、消化道等一系列的毛病。整個(gè)夏天下來(lái)，人體根本就受不了，尤其是腸胃，最容易受到損傷，腸胃不好就影響整個(gè)人的身體健康。因此大家在夏天更要注意飲食，少吃生冷、烤串、夜宵。

腸胃不好也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)，有著很大的變化，像大多數(shù)的老人，他們的飲食很有規(guī)律，對(duì)于生冷、甜食、堅(jiān)硬的食物很少吃，一日三餐以饅頭、米粥、蔬菜為主，這些食物都比較好消化。說(shuō)起米粥，大家肯定都說(shuō)小米粥是最養(yǎng)胃的食物，的確小米很養(yǎng)人，也是老人常喝的。但是有一種食物比小米更養(yǎng)胃，更營(yíng)養(yǎng)，它就是豬肚。

俗話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，豬肚是豬的胃部，它位于豬身的中下部位，它里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極高。在《本草經(jīng)疏》中豬肚是補(bǔ)脾胃之要品，它里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素以及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以烹飪各種美食，非常受大家的喜愛(ài)。今天小編就和大家分享豬肚煮蛋羹的做法，鮮美又好喝，一起來(lái)看看是怎么做的吧！

【豬肚煮蛋羹】 所準(zhǔn)備的食材有：豬肚、2個(gè)雞蛋、生姜、料酒、鹽、胡椒粉

具體做法：1、首先蒸一個(gè)老一點(diǎn)的雞蛋羹，雞蛋羹蒸老一點(diǎn)在煮湯的時(shí)候更加的入味好吃。取一個(gè)碗打入2個(gè)雞蛋，滴入2滴白醋去腥，用筷子把它快速的攪散，然后里面再倒入適量的純凈水，繼續(xù)攪勻，把上面漂浮的氣泡撇出來(lái)之后，放在蒸屜上蒸大概10分鐘就可以，熟的時(shí)候可以用筷子插一下，看看有沒(méi)有熟透。

2、小編買的豬肚是半成品，買回來(lái)后沖洗處理一下即可，不然買生的煮的過(guò)程中很麻煩。買回來(lái)的豬肚沖洗干凈后，放入鍋中，加入1碗清水，再放入適量的料酒去腥、少許的胡椒粉和鹽，開(kāi)小火煮15分鐘。

3、煮15分鐘后，再把蒸熟的雞蛋羹取出來(lái)，切成小塊放入鍋中，繼續(xù)開(kāi)小火煮，煮大概5分鐘，雞蛋羹把湯內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)全部吸收，到點(diǎn)后關(guān)火即可。

煮熟后的豬肚湯盛出來(lái)，趁熱乎喝掉，鮮香味醇的豬肚湯做法非常的簡(jiǎn)單，豬肚筋道又好吃，蛋羹吃一口滿滿的湯汁，養(yǎng)胃又滋補(bǔ)，非常的好喝。

烹飪小貼士 ：豬肚大家還可以買生的自己回來(lái)做，但是豬肚在清洗的過(guò)程中處理干凈，把雞蛋液直接灌入整個(gè)豬肚內(nèi)，放在鍋中煮，煮熟后把豬肚切成小塊即可。

大家喜歡喝豬肚湯嗎？豬肚還有哪些好吃的做法？、歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學(xué)習(xí)受益吧，如果我的分享對(duì)您有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見(jiàn)，拜拜！

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