五谷雜糧粥好吃又健康，但由于雜糧粥加入的食材較多，各種食材的易熟程度不一樣，往往燒出來的粥有的食材軟爛了有的硬硬的，口感不是很好，怎樣才會燒出軟爛可口的雜糧八寶粥看下具體做法吧

【資料圖】

用料

黑米 2把

黃豆、黑豆、花生、紅豆、綠豆、蕓豆、玉米渣、蕎麥、燕麥、高梁、小黃米、蓮子、核桃、 各1把

桂圓20個、紅棗10粒

冰糖、枸杞 適量

如何燒五谷雜糧八寶粥，各種豆類堅果軟爛可口但外形完整不開花的做法步驟

步驟 1

黑米 2把、黃豆、黑豆、花生、紅豆、綠豆、蕓豆、玉米渣、蕎麥、燕麥、高梁、小黃米、蓮子、核桃、 各1把桂圓20個、紅棗10粒以上食材準(zhǔn)備好

步驟 2

黑米浸泡4到8個小時。我一般都是燒晚飯前浸泡，大概5點鐘左右浸泡，晚上睡覺前燒，大概十點半左右燒。黃豆、黑豆、花生、玉米渣、紅豆、蕓豆浸泡透，我一般都是晚上浸泡，第二天早上燒。綠豆很容易燒，所以不需要浸泡。蓮子也不需要浸泡。

步驟 3

晚上睡覺前將浸泡好的黑米連同浸泡的水倒入電壓力鍋中，加入適量的水，調(diào)好時間就不要管了，睡覺，壓20分鐘。我家就是這種最普通的機械的電壓力鍋。

步驟 4

第二天早上起床后將蕎麥、高梁、小黃米漂洗干凈備用，燕麥片漂洗后用水浸泡備用。將浸泡好的黃豆、黑豆、花生、玉米渣過下水漂洗一下放入鍋中，蓮子（不要浸泡）、核桃漂洗后放入電壓力鍋中壓10分鐘，時間到了后手動放氣，閥門落下后打開蓋子再進(jìn)行下一步。一定要手動將氣放了，不要讓它自然釋放。

步驟 5

手動排完氣后，閥門落下，打開壓力鍋蓋，放入浸泡好漂洗干凈的紅豆和蕎麥、燕麥、小黃米、高梁，看看水量是否夠，不夠就加點水，因為都是些豆類和雜糧，不易起稠，所以水要略少些，標(biāo)準(zhǔn)是比平時煮白粥的水量要少，壓8分鐘，時間到后再手動放氣，打開蓋子。

步驟 6

將桂圓、紅棗、枸杞、綠豆（不要浸泡）、浸泡好的蕓豆過水漂洗放入鍋中，加入適量冰糖再壓8分鐘，時間到后讓它自然排氣，不要手動放氣。氣排盡后打開蓋子即可享用了。

步驟 7

一碗美味健康的雜糧八寶粥，盡情享用吧。雖然有點煩瑣，但用這種分步放入食材的方法燒出來的雜糧粥，各種豆類堅果等軟爛可囗，外形完整不開花。

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